Ginul este o băutură distilată obținută din alcool cu gust neutru (în special alcool de cereale în cazul versiunilor de calitate), aromatizat cu boabe de con sau cu extractul de ienupăr comun. Uneori se folosesc multe alte condimente, dar gustul este întotdeauna dominat de ienupăr.

Există multe tipuri diferite, în funcție de origine, dar se disting două tipuri principale de gin. Ginul distilat este produs în mod tradițional: boabele de ienupăr și alte mirodenii sunt infuzate în alcool și apoi redistillate. Apoi, uneori, se adaugă alcool pur, puțin zahăr și arome. În cazul ginului amestecat, o parte din băutura spirtoasă neutră este aromatizată cu extracte sau arome. În Uniunea Europeană, ginul are un conținut de alcool de cel puțin 37,5% v/v.

Ginul este consumat ca atare și amestecat, fiind poate cel mai bine cunoscut ca un amestec de gin și tonic, sau gin și tonic, care era consumat cândva ca un preventiv împotriva malariei.Este un ingredient în multe băuturi de bar, în principal ca bază, dar adesea ca aditiv.